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          檸檬酸鋅

          檸檬酸鋅

          產品描述/ Product Description

          檸檬酸鋅 ?ZINC CITRATE?

          一、化學名稱:檸檬酸鋅

          二、分子式:Zn3(C6H5O7)2?;Zn3(C6H5O7)2·2H2O

          三、分子量:無水:574.43 ;二水:610.47

          四、CAS:無水:546-46-3 ;二水:5990-32-9

          五、性狀白色粉末,無臭無味,微溶于水,有風化性。能溶于稀礦酸及堿。

          六、用途:用作營養強化劑鋅質強化劑,可應用到食品、保健品和醫療中。檸檬酸鋅作為有機鋅補劑,適用于制造片狀營養強化補劑和粉狀混合食品;因其具有螯合作用,可增加果汁飲料的澄清度以及果汁爽口的酸味,在果汁飲料中被廣泛應用;同時可應用于谷類及其制品和食鹽中。

          七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋25kg。

          八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

          質量指標 Specification GB 1903.49-2020 USP40
          Anhydrous,Dihydrate Trihydrate
          含量(Zn3(C6H5O7)2·3H2O),w/%?????????????????? Content(Zn3(C6H5O7)2·3H2O),

          w/%??????????????????????≥

          ———— 99.0-103.0 ————
          含量Zn(以干基計),w/%?≥ Content Zn (On dry basis),w/%? 31.3 ———— 31.3
          溶解度(25℃)/(g/100ml) Solubility(25℃)/(g/100ml) ———— 3.60 ————
          鹽酸不溶物,w/%????????≤ Hydrochloric acid insoluble,w/% ———— 0.1 ————
          干燥失重,w/%??????????≤ Loss on drying,w/%??????????≤ 1.0 1.0(Anhydrous)
          氯化物(Cl),w/%????????≤ Chloride (Cl),w/%???????????≤ 0.05 0.05
          硫酸鹽(SO4), w/%???????≤ Sulfates (SO4),w/%??????????≤ 0.05 0.05
          溶液澄清度 Solution clarity ———— 合格 ————
          鐵(Fe),mg/kg???????????≤ Iron(Fe),mg/kg??????????????≤ 50 ————
          鉛(Pb),mg/kg??????????≤ Lead (Pb),mg/kg?????????????≤ 5.0 10.0
          總砷(As),mg/kg????????≤ Arsenic (As) ,mg/kg??????????≤ 2.0 3.0
          鎘(Cd),mg/kg??????????≤ Cadmium (Cd),mg/kg?????????≤ 5.0 5.0
          干燥溫度和時間分別為105℃±2℃和2h

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